Category: Inspiration

Katertag

by Marianne Kohler Nizamuddin, 1. Januar 2019

Nach Parties und endlosem Tanzen ist man am nächsten Tag nicht besonders fit. Geniessen Sie einen gemütlichen Katertag zu Hause und verwöhnen Sie sich so richtig.

Vorbeugen

Um einem richtigen Kater vorzubeugen, trinken Sie Alkohol am besten in Massen und vor allem nicht bis zum Schluss der Party. Trinken Sie in den letzten Stunden nur noch Wasser und viel davon, dann ist Ihr Kater am nächsten Morgen bestimmt viel milder.

Weiterfeiern

Trinken Sie zum Frühstück ein Gläschen Champagner, so ist der «Schock» nicht allzu ernüchternd und der Kater ein wenig erträglicher.

Lange ausschlafen

Versuchen Sie so lange wie möglich zu schlafen. Guter Schlaf heilt vieles.

Geniessen Sie ein deftiges Frühstück

Bereiten Sie sich ein gutes, währschaftes Frühstück zu, wie zum Beispiel diese feinen Eier. Bild über: Smitten Kitchen.

Zutaten für Eier in Tomatensauce mit Spinat:

2 grosse Tomaten oder 2 Handvoll Cherrytomaten oder eine Dose gehackte Tomaten
1 Schalotte
1/4 Peperoncino
1 halbe Knoblauchzehe
einige Blätter Basilikum
2 Eier
2 Stück dunkles Brot
Butter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 gute Portion Spinat

Zubereitung:

Hacken Sie die Schalotte und den Peperoncino und dünsten Sie sie in einer Bratpfanne in Olivenöl. Die frischen Tomaten hacken oder sonst die gehackten Tomaten aus der Dose nehmen und beigeben. Die Basilikumblätter zerreissen und beigeben, salzen und pfeffern und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. In einer anderen Pfanne dünsten Sie den gepressten oder gehackten Knoblauch und geben Sie die Spinatblätter bei. Einige Minuten dünsten lassen, bis der Spinat zusammenfällt, salzen und pfeffern. Nun die Eier in die Tomatensauce schlagen und so lange braten bis sie gekocht sind. In der Zwischenzeit 2 Schwarzbrotscheiben leicht toasten, mit Butter bestreichen und in einem Teller anrichten. Die Eier mit Tomatensauce darauf verteilen – und den Spinat daneben anrichten.

Katerfrühstück auf die Schnelle

Hamburger, Pommes Frites, Ketchup und eine grosse Cola aus einer Fastfoodkette oder vom Würstchenstand sind ein schnelles, bequemes und ideales Katerfrühstück auf dem Heimweg oder am Morgen danach. Bild über Bleubird.

Bloody Mary

Der Drink ist ein Klassiker unter den Katerdrinks und wird gerne zum Brunch oder späten Frühstück serviert. Mixen Sie einen feinen Bloody Mary:

Zutaten:

6 ml Wodka
18 ml Tomatensaft
1,5 ml Zitronensaft
3 Spritzer Worcestersauce
2 Tropfen Tabascosauce
Salz und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
1 Selleriestange

Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten in einem Cocktailshaker und schütteln Sie sie mit Eis. Alles in ein hohes, mit kleinen Eiswürfeln gefülltes Glas abgiessen. Mit einer Selleriestange, die noch einige Blätter hat, garnieren.

Cola als Medizin

Eisgekühltes Coca Cola gibt ein gutes Katergetränk ab und wirkt auch gegen Kopfweh oder Übelkeit. Vor einer Party also am besten einige Dosen davon im Kühlschrank auf Vorrat halten.

Entspannen in der Badewanne

Geniessen Sie ein warmes, entspannendes Bad mit einem fein duftenden, luxuriösen Badeöl. Machen Sie ein Peeling, pflegen Sie Ihre Haut mit einer Feuchtigkeitsmaske oder geben Ihrem Haar eine Kur. Gönnen Sie sich ein wenig «Verwöhn-Zeit» und Sie fühlen sich bald wie neu. Bild über The Vintage Project.

Gehen Sie hinaus an die frische Luft

Auch wenn man am liebsten nicht mehr vom Sofa weg möchte, ein schöner, langer Spaziergang durch den Winterwald ist die beste Kur nach einer langen Nacht. Viel frische Luft, Bewegung und die Gedanken schweifen zu lassen, machen jeden Tag angenehmer.

Träumen Sie von neuen Abenteuern

Machen Sie Pläne: Stellen Sie Ihre Wohnung um, gehen Sie auf eine Reise, besuchen Sie neue Orte, versuchen Sie neue Hobbies, gestalten Sie ein Kreativprojekt – und das alles erst mal im Kopf. Tagträumen und Pläneschmieden sind entspannend und spenden Energie.

Einen Tag vor dem Fernseher einschalten

Gönnen Sie sich einige richtig faule Fernsehstunden mit alten Filmen, unterhaltsamen Realityshows, gemütlichen Serien oder schönen Tiersendungen. Bequeme Kleider, eine Kuscheldecke und viele weiche Kissen gehören dazu.

Feiern mit Freundinnen

by Marianne Kohler Nizamuddin, 31. Dezember 2018

Hier finden Sie ein paar Tipps zum Feiern mit Freundinnen. Dazu gehören Tratsch, Genuss, das Zusammensein und die Freude an Stil und Schönheit.

Zu Hause Zuhause bleiben und feiern

Zu Hause bleiben ist das neue Ausgehen. Oft ist am Sylvester viel zu viel los und man verpasst das, was man eigentlich suchte.  Oder man braucht eine gemütliche Afterparty am Neujahrstag nach einer durchtanzten Nacht. Da ist eine gemütliche Zeit daheim, eine Party mit den liebsten Freundinnen eine gute Idee. Bild über Candyland.

Die Wohnung verwandeln

Mit wenig Aufwand wird aus der Wohnung ein Partylokal. Stellen Sie die Möbel zur Seite, damit Tanzfläche entsteht, und einen Tisch an die Wand, der das Buffet abgibt. Ein kleiner Beistelltisch oder Rollwagen lässt sich einfach in eine Bar verwandeln. Dekorieren Sie mit Lichterketten, Blumen und kleben (am besten mit abnehmbarem Klebband) ein paar motivierende Bilder an die Wand, die Sie aus Ihren Lieblingszeitschriften herausgerissen haben. Servieren Sie zum Beispiel bereits gemixte Drinks in Thermosflaschen, oder mixen Sie gemeinsam Drinks nach Rezepten, die sie bereitstellen. Bild über Stockhome.

Sushi im Glas

Köstlich und einfach: Servieren Sie Sushi im Glas. Bereiten Sie dafür Sushi-Reis vor. Schneiden Sie Algen und Avocado in Stücke. Bereiten Sie Teriyaki-Lachs vor und servieren alles mit hauchdünnen Gurkenscheiben und Sesamsamen schichtweise in ansehnlichen Gläsern. Bild über Chefthisup.

Rezept für Teriyaki-Lachs:

Zutaten:

4 Lachsfiletstücke
10 EL dunkle Sojasauce
2 Limonen, nur den Saft und die abgeriebene Schale
2 EL Honig
2 Knoblauchzehen, geraffelt
1 Stück Ingwer, geraffelt
2 ELSesamöl

Zubereitung:

Vermischen Sie den Limonensaft und die abgeriebene Limonenschale mit der Sojasauce und dem Honig. Geben Sie ein wenig Öl in eine Bratpfanne. Dünsten Sie den Ingwer und den Knoblauch an. Geben Sie die Sauce darüber, und lassen Sie alles schön einköcheln, bis eine dickflüssige, sirupartige Sauce entsteht – die Teriyaki-Sauce. Braten Sie in einer anderen Pfanne den Lachs beidseitig an und geben ihn dann zum Fertigkochen mit in die Sauce. Den Lachs dann in Stücke reissen und über dem Sushi-Reis in den Gläsern servieren.

Teaparty

Eine Teeparty auf die englische Art eignet sich gut, um mit Freundinnen zu Hause zu feiern. Servieren Sie süsse Dinge, die Sie in der Konfiserie gekauft haben, wie Macarons und Torten, und ergänzen Sie mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Mangoschnitzen, filetierten Orangen oder Kiwistückchen. Backen Sie selber einige Muffins, die sind simpel und sehen appetitlich aus. Bild über Milkywayreflection.

Rezept für Himbeermuffins:

Zutaten für 12 Muffins:

2 Tassen Mehl
2 KLBackpulver
1 Tasse Rohzucker (1 ELZucker zum Bestreuen zurückbehalten)
1 Päckli Vanillezucker
1 Prise Salz
125 g weiche Butter
2 Eier
1/3 Tasse Milch
2 Tassen gefrorene Himbeeren

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen, Papierförmchen in die Muffinblechmulden legen. Mehl, Backpulver und Salz mischen, sieben. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker anrühren, Eier dazugeben und gut vermengen, danach die Mehlmischung beigeben und verrühren, bis der Teig weich ist. Die gefrorenen Beeren einrühren und den Teig mit einem Löffel in die Muffinformen verteilen. Mit Zucker bestreuen, 5 Minuten backen, danach die Hitze auf 180 Grad senken und 30–35 Minuten backen. Die Muffins sind fertig, wenn sie bei leichter Berührung wieder ihre Form erlangen. Warm oder kalt servieren.

Minihamburger – der kleine, feine Snack

Servieren Sie als Häppchen Miniaturausgaben von echten Gerichten. Das können, wie hier auf dem Bild von Saweddingvenues, kleine Hamburger sein, aber auch Minisandwichs oder Suppen, Risotto oder Ähnliches in Espressotässchen.

Rezept für Minihamburger:

Zutaten:

400 g Bio-Rindshackfleisch
2 Schalotten, fein gehackt
1 Rüebli
1 Semmeli, in Bouillon eingeweicht
1 Bund Petersilie, fein gehackt
1 Kaffeelöffel Paprika
Salz und Pfeffer
1 KL Gewürzmischung (ich benutze Louisiana Spicerub von Globus)

Zubereitung:

Raffeln Sie das geschälte Rüebli mit der Röstiraffel und drücken dann alles in einem Tuch aus. Vermischen Sie nun alle Zutaten, das Fleisch, die Gewürze, die Schalotten, das Rüebli, das ausgedrückte Semmeli, das Ei und die Petersilie gut. Formen Sie kleine Hamburger, wenden Sie diese kurz in ein wenig Mehl, und braten Sie sie beidseitig gut an. Schneiden Sie kleine Minipartybrötchen entzwei. Bestreichen Sie sie mit ein wenig Mayonnaise. Legen Sie alle Hamburger direkt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, platzieren Sie zugeschnittene Käsescheiben darüber und schieben alles unter den Grill, bis der Käse ein wenig schmilzt. Nun belegen Sie die unteren Brötchen mit den mit Käse versehenen Fleischtätschli, geben ein wenig Ketchup darüber und decken sie mit den oberen Brötchen zu. Stecken Sie nun kleine Spiesschen mit einem Cornichon in die Hamburger.

Schönheitstipps austauschen

Benutzen Sie die gemütliche Zeit zusammen mit Freundinnen um Tipps rund um die Schönheit auszutauschen. Bild über Pinterest.

Ich liebe: 

Alles wie Pinsel, Watte, Stäbchen, Feilen – in Gläsern verstaut. Dafür eignen sich auch besonders gut Gläser, in denen einmal Duftkerzen waren

Matte Lippenstifte von MAC mit Primer, erhältlich in den meisten Warenhäusern

Nagellack von Dior, da der sich besonders gut auftragen lässt, schnell trocknet und tolle Farben hat, erhältlich in den meisten Warenhäusern

Duftkerzen von Diptique, weil Düfte wie Tubéreuse, Mimosa oder Violette bereits den Frühling ins Haus bringen, erhältlich in der Drogerie Osswald.

Der Drink: Dirty Shirley

Jede Party braucht einen passenden Cocktail, der Dirty Shirley, benannt nach Shirley Temple, ist für eine Girlieparty perfekt. Bild über Lifestyle Group.

Zutaten für 2 Dirty Shirley Cocktails:

3 EL Wodka
1,5 EL  Grenadinesirup
1 EL Cherrylikör
1 Dose 7 Up oder Sprite
4 Maraschinokirschen

Zubereitung:

Füllen Sie 2 Gläser mit Eis. Mischen Sie in einem Shaker oder grossen Glas den Wodka mit dem Grenadinesirup und dem Kirschlikör und giessen die Mischung über das Eis. Füllen Sie die Gläser mit der Limonade auf und geben je zwei Kirschen rein.

Cupcakes im Angebot

Zum Schluss noch eine wunderschöne Idee vom Blog von Zsa Zsa Bellagio, Cupcakes und Muffins zu servieren: Nehmen Sie einen alten mehrarmigen Kerzenleuchter und stellen die kleinen Kuchen auf Untertassentellern darauf.

So kriege ich den Haushalt besser in den Griff

by Marianne Kohler Nizamuddin, 15. Januar 2018

Rennen Sie dauernd der Zeit hinterher? Haben Sie Kinder, einen Job, bei dem Sie oft länger arbeiten müssen als geplant und bleibt im Haushalt immer irgendetwas stehen? Da hilft ein guter Zeitplan und eine neue Sicht der Dinge, damit es zu Hause gemütlicher wird und trotzdem Zeit für sich selbst bleibt.

Umdenken

Haushaltsarbeit muss nicht unbedingt etwas Mühsames sein, das nur mit Anstrengung und oft halbherzig nebenher läuft. Akzeptieren Sie sie als anspruchsvolle und interessante Tätigkeit, als eine Art Management. Und wir wissen, gutes Management motiviert und bringt Erfolg. Bild über: House of Bliss.

Früh aufstehen

Stehen Sie mindestens eine Stunde vor den übrigen Haushaltsmitgliedern auf. In dieser einen Extrastunde können mehr Dinge erledigt werden, als in vielen anderen im Laufe des Tages.

Prioritätenliste

Machen Sie eine Liste aller Aufgaben, die Sie zu erledigen haben und teilen Sie diese in folgende Kategorien ein: 1. Dringend, 2. Heute, 3. Laufend. Genau in dieser Abfolge werden nun die Tätigkeiten ausgeführt. Alles was unter «Laufend» geht, kann abends auch liegenbleiben und an einem anderen Tag unter «Heute» wieder auftauchen. Bild über: Designsponge.

Zeitmanagement

Führen Sie einen Terminkalender. Planen Sie feste Verpflichtungen und Haushaltsarbeiten gemäss der Prioritätenliste ein. Für laufende Arbeiten wie zum Beispiel Waschen, Bügeln oder Putzarbeiten setzen Sie eine genaue Zeitlimite ein, erledigen auch hier den wichtigsten Teil in dieser Zeit und verschieben das, was Sie nicht schaffen auf einen neuen Termin. Notizbuch von Baileydoesntbark on Etsy.

Delegieren

Sie sind ja nicht alleine im Haushalt. Auch wenn Sie die Verantwortung übernommen haben, heisst das noch lange nicht, dass die übrigen Familienmitglieder oder Mitbewohner nichts tun müssen. Geben Sie allen feste Aufgaben – und zwar solche, die Sie entlasten. Geben Sie auch Ihren Mithelfern Zeitlimiten. Wenn Sie sehen, dass Sie einmal etwas wirklich nicht schaffen, holen Sie Hilfe. Freunde helfen vielleicht mal beim Putzen oder Kinderbetreuen. Hemden und Blusen können auch mal in eine Wäscherei gebracht werden oder erledigen Sie den Grosseinkauf übers Internet. Gestrickte Uhr von Rockett St. George.

Freizeit

Nehmen Sie sich jede Woche einen Nachmittag, Vormittag oder Abend frei. In dieser Zeit machen Sie etwas nur für sich! Tragen Sie Freizeit in Ihrem Terminkalender ein, nehmen Sie diesen Termin ernst und planen entsprechend rundherum. Bild über: Decorista.

Ausnahmen

Beim Planen dürfen Sie auf keinen Fall Not- und Ausnahmefälle auslassen. Planen Sie immer eine  Jokerzeit ein, damit Ihre Organisation nicht wegen unvorhergesehenen Ereignissen völlig ins Schleudern kommt. Bücher und Tasse von Pale and Interesting.

Bildercredits: 
Pale and InterestingDecoristaRockett St. GeorgeBaileydoesntbark on EtsyDesignspongeHouse of Bliss,

Ab sofort wird alles besser!

by Marianne Kohler Nizamuddin, 3. Januar 2018

Nichts gegen grosse, gute Vorsätze, meistens aber bleiben diese im anrollenden Alltag, der sich im neuen Jahr auch nicht gross verändern wird, stecken. Nützen Sie die Energie des Jahresanfangs trotzdem, aber für kleine Veränderungen, die sich ohne grossen Aufwand und ganz schnell umsetzen lassen.

Ich werde freundlicher

Mehr lächeln, freundlich grüssen, ein paar nette Worte und Gesten machen eindeutig glücklicher. Und zwar nicht nur die anderen, sondern auch Sie selbst. Denn mal ehrlich, wer muffig durch den Alltag geht, dem wird auch nicht viel Freundlichkeit entgegengebracht. Machen Sie also den ersten Schritt, lächeln Sie Ihre Mitmenschen an, bringen Sie Ihren Bürokollegen einen Kaffee mit – samt Gipfeli für die Abteilung, plaudern sie ein paar Minuten mit Ihren Nachbarn und grüssen Sie auch im Supermarkt nett zurück. Bild über: Retrochic.

Ich starte gesund in den Tag

Trinken Sie ein Glas heisses Wasser mit dem Saft einer ausgepressten Zitrone und einem Stück geriebenem Ingwer vor dem Frühstück. Das reinigt, entgiftet und gibt Ihnen einen guten Energieschub für den Tag. Bild über: Dinnerfiles.

Ich nehme mir Zeit für ein gutes Frühstück

Eine halbe Stunde länger schlafen, macht Sie auch nicht glücklicher beim Aufstehen. Stellen Sie also den Wecker ein bisschen früher, so haben Sie Zeit für ein richtiges Frühstück. Streichen Sie sich ein gutes Stück Schwarzbrot mit Honig, trinken Sie Fruchtsäfte, bereiten Sie sich Müsli-Mischungen vor. Bild über: Pinterest.

Ich führe eine Woche lang ein Foodtagebuch

Schreiben Sie einfach mal eine ganze Woche auf, was Sie alles essen. Beim Durchlesen merken Sie dann, ob Sie wirklich genügend Früchte und Gemüse essen. Wenn Sie es schwarz auf weiss sehen, unternehmen Sie vielleicht eher etwas und essen mehr Gesundes. Bild über: Paper & Stitch.

Ich werde langsamer

Auch wenn es seltsam klingt: Wenn Sie ein wenig langsamer werden, sparen Sie schlussendlich Zeit. Sie verhindern übereilte Entschlüsse, denken ein wenig länger nach, bevor Sie etwas unternehmen oder entscheiden. So müssen Sie später nicht Zeit investieren, um Fehler auszubessern. Auch aufs Tram rennen oder im Auto hetzen, bringt nur Ärger oder Stress und das alles wegen ein paar wenigen Minuten. Planen Sie Ihren Tag gut, stehen Sie früher auf und verschieben Sie Termine, die Sie zeitlich nicht gut schaffen. Bild über: Pinterest.

Ich nehme mir mehr Zeit für Freunde

Nichts gegen ein ausgefülltes Berufs- und Familienleben. Aber sich ab und zu mit Freunden zu treffen, lockert den Alltag auf, gibt neue Impulse und macht ganz einfach Spass. Wenn Sie es nie richtig schaffen und Treffen immer wieder auf später verschieben, machen Sie feste «Dates» ab, wie einmal im Monat essen gehen, sich regelmässig im Lieblingscafé sehen oder gemeinsam Spaziergänge unternehmen. Bild über: Retrochic.

Ich bringe neues Leben in die Wohnung

Stellen Sie ein wenig um, schaffen Sie sich diesen schönen Arbeitsplatz am Fenster, den Sie doch schon so lange wollten, leisten Sie sich regelmässig frische Blumen, renovieren und reparieren Sie endlich all diese kleinen Dinge, die bereits lange anstehen und Sie bekommen auf einmal in ein neues, frisches Wohngefühl und damit auch neue Energie. Bild über: Libertyn.

Bildercredits:
LibertynRetrochicPinterestPaper & StitchPinterestDinnerfiles,

Marianne Kohler Nizamuddin


Marianne Kohler Nizamuddin ist Stylistin und Journalistin. Sie begann ihre Karriere als Textildesignerin und arbeitete in Paris und New York, bevor sie einige Jahre das Moderessort der Zeitschrift «Annabelle» leitete. Heute arbeitet sie in den Bereichen Styling, Creative Direction und Consulting. Zudem ist sie die Autorin von Sweet Home, dem meist gelesenen Interior-Blog der Schweiz, der fünfmal in der Woche auf Tagesanzeiger/Newsnet erscheint. Marianne Kohler Nizamuddin lebt mit ihrem englischen Mann David und ihrem Hündchen Miss C. in Zürich.